Come preparare la salsa Ponzu


15 agosto 2017
Ricetta
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La salsa ponzu è una salsa a base di salsa di soia, aceto e succo di limone (o altri agrumi). Il suo gusto fresco si sposa perfettamente con alimenti dal gusto più delicato.

Ingredienti

  • 100 ml di succo di limone fresco.
  • 2 cucchiai di aceto di riso.
  • 50 ml di salsa di soia.
  • 2 cucchiai di zucchero di canna.
  • 2 cucchiai di mirin.
  • 1 pizzico di peperoncino.

Procedimento

Mescolate tutti gli ingredienti e sbatteteli con la frusta per un po’. Lasciamo che si incorpori un po’d’aria ed ecco che la nostra salsa Ponzu è pronta.



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