Procedimento per Poke Bowl all’avocado
- Lavate il riso con acqua fredda 6/7 volte. Fate bollire l’acqua, aggiungete il riso e lasciate bollire a fiamma alta per 1 minuto. Abbassate la fiamma al minimo, mettete il coperchio e lasciatelo cuocere per 15 minuti, senza mescolarlo.
Togliete la pentola dal fuoco, condite con aceto di riso e “dividete” i granelli di riso. - Tagliate il salmone e l’avocado a cubetti e mescolateli con la salsa di soia e i semi di sesamo. Aggiungete in fine gli edamame. Distribuite il riso nelle scodelle e completate con il condimento sopra.