Durante questo piacevole weekend a Roma di totale relax, non mi sono lasciata sfuggire l’occasione di assaporare il ramen della capitale, il tutto rigorosamente accompagnato da ottimo vino, squisititi gyoza e dolce compagnia.
Il menu del Ramen Bar Akira
Il piatto principale del Ramen Bar Akira è lo “Iekei Ramen”, composto da “Tonkotsu soup”, (brodo di ossa di maiale), e “Futomen” (variante di spaghetti un po’ più spessi). Il menù presenta 7 tipi di Ramen, tutti rigorosamente con pasta fatta in casa che esalta e si abbina perfettamente con la zuppa cotta per 10 ore che conferisce un gusto deciso e ricco al ramen.