Japan Bistrot è il classico ristorante del venerdì sushi o di una cenetta intima. Ho conosciuto questo piccolo ristorante giapponese a Milano dietro Piazza della Repubblica grazie alla mia collega compagna di sushi e da allora me ne sono letteralmente innamorata.
Il cibo è ottimo, il personale gentilissimo e sempre pronto a consigliare dei gustosi piatti e, per concludere, per me che sono una da foto social prima del pranzo, ha un’ottima luce per immortalare questi capolavori impiattati benissimo.
Il Menù di Japan Bistro
Sicuramente ho assaggiato tutti i piatti del menù e tutti i fuori menù proposti ma a farmi andare fuori di testa è stato l’Uramaki Branzino Flambè con gambero in tempura, mayo bernese, branzino scotatto e tobikko nero e l’Uramaki Maguro Gambero con tonno, ebi, avocado, croccantini di tempura e salsa teriyaki.
Un consiglio? Ascoltate tutte le proposte del personale e lasciatevi consigliare, i fuori menù hanno delle interessantissime sorprese. Inoltre i piatti sono in continua evoluzione e gli chef sapranno sorprendervi con i loro piatti fusion.
Japan Bistrot offre un menù “lunch” a prezzo fisso, solo 10€, che comprende una ciotola di zuppa di miso, una di riso ed una di verdura fresca e, a scelta, si può scegliere qualsiasi piatto del menù.
Il nostro ordine fisso per pranzo? Miso, riso, insalata e Yaki Soba, davvero consigliati, e un Uramaki extra..o forse due non sono mai mancati.
Ah dimenticavo Japan Bistrot ha una cantina di 80 sake da gustare ad ogni portata. Siete pronti ad assaggiarne qualcuno accompagnato da ottimo sushi?
Il Locale
Japan Bistro nasce nell’aprile del 2013 nel cuore di Milano, un ristorante giapponese in un contesto elegante e raffinato dove la qualità e la professionalità di fondono. Il locale ha un arredamento minimale, perfettamente in linea con la delicatezza della cultura giapponese.
