Procedimento per Salmone in salsa Teriyaki
- Per preparare la salsa teriyaki, mescolate la salsa di soia e il mirin in una pentola.
- Aggiungete poi lo zucchero e lo zenzero e lentamente portate ad ebollizione.
- Salate entrambi i lati del salmone, aspettate 10 minuti e asciugate. Infarinate il salmone, entrambi i lati in maniera omogenea.
- Aggiungete l’olio in una padella e iniziate a cuocere il salmone fino alla quasi completa cottura.
- Aggiungete alla padella la vostra salsa teriyaki preparata in precedenza e marinate il salmone terminando la cottura.
- Servite il salmone con cipolline tritate su un letto di riso.
